餐飲掛靠公司管理人員或負(fù)責(zé)人，應(yīng)是企業(yè)的發(fā)言人，或是業(yè)主，控制大局，高拋低吸，怎樣才能控制大局，搞好部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)在這一方面，依據(jù)多年的營銷工作工作經(jīng)驗(yàn)，整理出以下九個(gè)防范措施以供參考!

自己交流與溝通：把握新員工的成長過程、家庭經(jīng)濟(jì)情況、個(gè)人職業(yè)規(guī)劃、工作水平和鑄就，根據(jù)新員工的個(gè)人基本情況制定詳細(xì)的培訓(xùn)實(shí)施方案。

妥善處理和糾正日常工作中的問題，不斥責(zé)，更立即對(duì)人會(huì)進(jìn)行認(rèn)同和表揚(yáng)，每日日常查驗(yàn)情況。

正確對(duì)待新員工掌握不一樣部門的生活自然環(huán)境和管理，使她們了解和掌握店面不同階段所涉及的工作的人員及事兒，例如貨物的擺放、務(wù)必找到的人員等。

餐飲掛靠公司根據(jù)新員工的個(gè)性特點(diǎn)，給新員工分派一名適合其個(gè)性化教師，實(shí)行一區(qū)一地的教學(xué)模式，有益于用心觀察指導(dǎo)。

馬上觀察自己的情緒狀況，及時(shí)改正，隨時(shí)檢查自身學(xué)習(xí)情況，馬上傳授給實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，保證在練習(xí)中學(xué)習(xí)。

掌握專業(yè)能力和方法，建立公司工作規(guī)范;建立公司考核指標(biāo)和要求，下達(dá)銷售任務(wù)。

為他改正錯(cuò)誤的好時(shí)機(jī)，必要時(shí)刺激他們變更，挫折時(shí)檢查他心理狀態(tài)，觀察孩子的表現(xiàn)，看她們修習(xí)它的價(jià)值;為他壓力，刺激他們，假如他真的不要修習(xí)，看她們適合不適合其他部門，以及為他無限的可能性。

對(duì)業(yè)績好或發(fā)展趨勢(shì)馬上給予表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)，秋季測算后避免表揚(yáng)和公布表揚(yáng)。

給予下屬大量管理權(quán)限，營造下屬的主人翁精神(使她們參與店鋪管理、組織和分享前期交流會(huì)等)，馬上陳列展示宣傳策劃方案它的鑄就。

關(guān)注下屬的生活，發(fā)自肺腑喜歡她;當(dāng)他挫敗時(shí)，安慰她，在工作中需要幫助，生病時(shí)，缺乏凝集力，解決向前或停留，遇到生活調(diào)整和心態(tài)紊亂;支持她很多，與他交流與溝通很多，關(guān)心很多，幫助他很多;熟記D中每一個(gè)各位同事生日。每個(gè)部門在生日當(dāng)日?qǐng)F(tuán)隊(duì)祝賀，記錄本企業(yè)好朋友日記和每一次各位同事日記，提高與成長，對(duì)每一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)給予表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。

鼓勵(lì)下屬積極開展團(tuán)隊(duì)會(huì)議，明確指出好建議時(shí)表揚(yáng)下屬，拒不接受時(shí)給與不容置疑。

在激勵(lì)機(jī)制、積極活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)、同齡人發(fā)展趨勢(shì)、公司文化制度和優(yōu)質(zhì)工作經(jīng)歷等各個(gè)方面，可以多召開工作會(huì)議深入探討與交流。

幫助下屬再定位，讓下屬再次掌握工作要求、現(xiàn)實(shí)意義、責(zé)任、重?fù)?dān)和絕對(duì)高度，找到自己的目標(biāo)與方向;

一直注意下屬。當(dāng)下屬有不良情緒時(shí)，應(yīng)及時(shí)改正，對(duì)各位同事各行各業(yè)都要特別敏感。當(dāng)下屬明確指出低落、幼稚問題的時(shí)候，能從積極主動(dòng)地一面變更解決問題方法，給下屬一個(gè)滿意的回應(yīng)，熟記下屬并沒瑣碎。所有反映情況盡量妥善處理。就算那時(shí)難以解決，也要有一定的時(shí)限，可是盡量解決。