食材配送公司配送豬肉類的配送標(biāo)準(zhǔn)：

1.定點(diǎn)供應(yīng)，經(jīng)銷商具有屠宰資質(zhì)及生產(chǎn)能力；有當(dāng)日暫住證，肉身印著檢驗(yàn)檢疫章；指壓按摩反跳快速，無漏出液沒有異味，無裂頭蚴；肉質(zhì)密切，身體牢固，肉粉色淺紅。

2.需要提供放心肉，需要?jiǎng)游镄l(wèi)生檢疫及屠宰證實(shí)，清除內(nèi)臟器官、肉質(zhì)細(xì)嫩、不灌水；針對(duì)鮮豬手和腳等，須清除雜眉廢棄物，供貨以整潔、新鮮的、尺寸適度為基準(zhǔn)。

五花肉（又被稱為肋條肉、三層肉）坐落于豬的腹腔，豬腹部贅肉機(jī)構(gòu)許多，在其中又?jǐn)y帶著肌纖維，胖瘦間距，故名“五花肉”。這一部分的瘦肉也香且鮮嫩。

五花肉一直是一些象征性中菜的主角，如濟(jì)南把子肉、梅干菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、紅燒肉、臺(tái)灣鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸排骨等。它贅肉受熱非常容易化，瘦肉久煮也更嫩，院校農(nóng)副產(chǎn)品配送的五花肉都要經(jīng)過檢測(cè)合格的，請(qǐng)各位安心使用。