學(xué)生營養(yǎng)餐配餐講究什么原則

1、食物多樣化。在配餐情況下除開需要滿足學(xué)生成長發(fā)育的能量和營養(yǎng)需求之外，還需要控制飲食多樣化，食堂營養(yǎng)餐根據(jù)實際情況把口感和營養(yǎng)成分結(jié)合在一起，組合情況下要再搭配上谷薯類、瓜果蔬菜類、魚禽產(chǎn)品蛋類食品、大豆類及其奶制品食物等食物。

2、宜多吃有礦物質(zhì)和維他命食物。假如學(xué)生缺乏這幾種營養(yǎng)元素，那他們生長發(fā)育當然受到影響。因此，在開展學(xué)生營養(yǎng)餐配餐情況下，需要注意多給寶寶吃帶有豐富維生素a和礦物質(zhì)的食物，從而使學(xué)生營養(yǎng)餐的要求能夠獲得滿足。

3、控制住鹽油。學(xué)生餐追求的是口味淡，攝入的容量和食鹽量也要注意控制住，放進生抽情況下就要考慮少加鹽，這樣才可以防止攝入鹽份太多，學(xué)生每日攝入的烹調(diào)油不能高于30g，而食用鹽則不推薦超出6g。